三位评审盯着碗里有些不同寻常的面食,迟迟没有下手。
扬州宴的小徒弟悄摸摸地移了移身子,站到江城的身后,小声说道:“余家食肆?没听说过嘛,师傅你知道吗?”
江城淡淡地摇了摇头,“不知道。”
“就是嘛,这种名不经传的小店也能来参加比赛,是不是贿赂主办方了?师傅你看她做的是什么东西,奇奇怪怪的,到底能不能吃啊?”小徒弟的声音大了一点,吐槽道。
江城脸色一沉,喝住他:“小四!”隐晦地看了一眼从身边划过的摄像机,希望刚才的话没有被录进去。
小徒弟这时候也发现了自己的不妥,惊起了一身冷汗,闭着眼等师傅的责备,等了好半天也没发现有动静,连忙吐了吐舌头退到了一边,再也不敢乱说话了。
跟他有同样想法的人不在少数,连着场内的好些观众都发出“嘘”声,笃定余简第一轮就要被淘汰了。
关山月不动声色地用眼光扫视了一圈,心底带着嗤笑,再看向碗中的汤水,脸上带出了一丝笑意。他先是缓缓地吹了一口热气,缓缓地抿上一小口,让汤水在唇齿间肆意地滑动,茶汤的苦味让他隐隐皱眉,乌梅的酸意让他吸了吸鼻子,花椒的酥辣让他嘶了嘶口水,最后都交融在一起,变为麦芽微微的甜意。
众人等着他的评价,却没想到咽下这口茶汤后,他竟然露出了盎然的笑意,又转而拨动了漂浮的面片,面皮在汤汁的映照下莹莹生辉,筷子夹起,竟然还滑溜地逃走。关山月不服气地又夹住,刚抬手,又掉落,气得他直接上了勺子,一舀一片火速放入嘴里。
面片带着清香,微微的咸,又能嚼出米面独有的甜味,同刚刚吃的所有面条都不同,有嚼劲得好像在吃杏鲍菇一样。
再撩一撩碗底下的肉,羊肉被切成了指节长短的肉条,闻起来带着一点羊肉的膻,咬下去肉汁横溢,鲜咸无比。
“关教授,味道怎么样?”史家传在一旁制止了他继续下去的冲动,焦急地问。
关山月不解地瞟他一眼,“你面前不是有?”问什么问?不能自己吃啊?!
这下,把史家传堵得哭笑不得。得~只能硬着头皮自己尝尝了。
柳程高心中已经一片惊异——他定定地看了一眼还在台上不卑不亢的小姑娘,满是褶皱的手不自觉地微微锁紧。
别人认不出来,但他不可能不知道,这绿色的茶汤,就是古时候赫赫有名的“五味汤”!看来,这一场选拔赛,真是把一些不出世的厨艺隐藏世家都炸了出来。
他捏着勺子,浅浅地品了一口。良久之后,微微露出笑颜,就是这个味道,跟他少时记忆中的一模一样。
他拿起话筒,和蔼地问:“小姑娘,你叫什么名字啊?”
“余简,简单的简。”
竟然姓余?!
柳程高激
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