再没有比暴殄天物更让沈小漾心疼的事了。
饭后她便请何老汉带她去海边,铁娘和十八娘自然跟着她,护卫们留了一般人在何老汉家守护朱亦辙,另一半人也跟着到了海边。
潮水刚好退去,潮间带露出海面,放眼望去,便能看到密密麻麻生长着的生蚝。
生蚝和其他贝类不一样,斧足退化得厉害,小时候还能游动一下,长大了就固定一个地方不动了,于是往往粘着礁石生长,一代又一代,老死了也堆在一起。
这一带的水质很好,清澈见底,沈小漾两眼放光,走到礁石边,东摸西摸,取出她随身带着的,朱亦辙送她的那柄锋利的匕首,撬了一只比巴掌还大的生蚝出来。
把生蚝放到海水里清洗干净之后,她找准生蚝的缝隙,将刀刃贴着一面蚝壳插进去,切断黏连的根柱,然后旋转刀柄,打开了蚝壳。
前世她开过不知道多少生蚝,此时做来自然驾轻就熟。
何老汉见着也有点吃惊,“您真厉害,这蚝壳一般人都不好开。”
此时的生蚝最为肥硕,打开的蚝壳里装着的蚝肉异常肥厚,还盛着一汪鲜活的海水,沈小漾用匕首将蚝肉和壳分离,嘴唇抵住蚝壳边缘轻轻吮吸,肥美鲜嫩多汁的蚝肉连同海水“嗖”的吸入口中,融化在唇舌间,满满的海洋滋味。
十八娘吓了一跳,“阿姐,这是生的!您怎么吃生食啊,会闹肚子的。”
沈小漾笑了笑:“生蚝的最好吃法,当然是生食阿,这里的海水很干净,没有什么污染,生食没关系的。”
十八娘还是觉得不可思议,沈小漾又撬了一个生蚝,开好给她的时候,她拼命摇头,“我不敢吃,太可怕了。”
生蚝这种东西看起来也很丑好么!
壳子黑乎乎的,肉也怪怪的,阿姐居然还敢生食!
她死都不要吃!
“难得的无上美味,你居然不敢吃。”沈小漾笑了笑,转而问铁娘,“你要不要尝尝?”
铁娘倒没有犹豫,她见素来不吃生食的沈小漾面不改色地把生蚝吃下去,还一副享受的表情,早就跃跃欲试了,将生蚝举到唇边,柔软多汁的绵密口感让她惊奇不已,“娘子,这生蚝有点黄瓜味。”
“是吗?”大概每个人的味蕾不一样,沈小漾倒没吃出黄瓜味,不过这生蚝鲜嫩多汁,她很喜欢。
跟来海边的护卫都是内陆长大的,还是第一次见到生蚝,他们见沈小漾和铁娘都吃了,也跟着撬了不少生蚝,有样学样的吃起来。
刚入口,有点腥;嚼了嚼,有点香。
吃完了一个,还想吃第二个。
蚝肉、蚝味和蚝汁的感觉太迷人了,他们恍然大悟,原来生蚝就是生吃的蚝啊。
不用沈小漾交代,他们就自发地挖起了生蚝,边挖边吃,赞叹不已。
倒把一边看着的何老汉惊呆了,他不是没尝过生蚝,但都是切了蚝肉放锅里煮的,火候很不好控制,稍微煮长一点时间,便又干又柴,口感不怎么好,难道生吃会更好吗?
他摸了几个生蚝,身上没带刀子,开不了壳,舔着脸让一个护卫帮他开了壳,皱着眉头吃下去,咦,虽然有点腥,但好像味道真的不错,比他煮出来的要嫩得多,带着淡淡咸味的汁水也挺好的。
一连吃下几个,他也迷上生蚝了。
沈小漾有点遗憾,不知道这个时代的柠檬长在哪里,配点柠檬汁生食更过瘾。
他们撬着生蚝的时候,有渔民出海归来,何老汉见到了,打了声招呼:“魏老三,打了几桶鱼?”
叫魏老三的脸色有点难看,“别提了,撒了好几网,全是滑溜溜的鱿鱼,把我的桶都装满了,只好回来了。”
何老汉笑得满脸皱纹,“你扔
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《妙味娘子》最新章节第三百零九章生食,网址:
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