听了孙万年的解释,杨光才明白他的意思。
这野猪跟家猪不同,在山野间最喜欢泡泥浆,在树干上摩擦自己的皮肤解痒,时间久了,一身皮又硬又厚,孙万年的杀猪刀再锋利都不好用。
杨光听完一笑,随后说道:“没关系,孙叔你的刀不够快,我那把肯定够快!”
说完转身回房,取了一柄雪亮的弯刀出来。
这把刀还是上次在山里缴获的,当时自己的柴刀被它直接给斩断,可见这东西是有多锋利了。
回来之后,杨光就把它给留了下来。
接过弯刀,孙万年在手里掂了掂,随后点点头:“这刀不错,比我的杀猪刀强多了!”
“孙叔你看看吧,水都烧开了,接下来咱们咋办?”杨光问道。
孙万年看着他一笑:“你们年轻人都不会,将来这杀猪的手艺怕是要失传了!”
说完转头看看吴小莲:“小莲,弄点开水来,先试试能不能褪毛吧,要是不行咱再另想办法!”
“好嘞!”
吴小莲脚步欢快,赶紧舀了一桶热水过来。
滚烫的开水浇在野猪身上,空气中立刻弥漫了一股特别的味道。
或许是因为昨晚的雨水,这野猪身上也没多少泥土,倒是很干净。
浇了两次开水,孙万年试着拔了一下,发现猪毛还是很容易褪掉的,于是满意的点了点头:“行,这样就不错了!”
接下来就是给野猪开肠破肚,杨光等人负责打下手,很快忙活了起来。
等到太阳从东边的山峰露出头,院子里已经摆了一堆东西了。
野猪被大卸八块,分成了两半之后,杨光跟孙万年用台秤过了一下,结果发现除去内脏和猪头以及蹄子,这头野猪的重量也有四百来斤!
一下子收获了这么多的野猪肉,吴小莲不但没高兴,反倒有些发愁了。
因为实在太多,家里没地方放!
就算有个冰箱,也已经放了不少东西,根本就塞不下更多了。
听了她的苦恼,杨光一笑:“没关系,大不了给大伙儿分一分,让全村人都尝尝野猪肉的味道!”
“分了大家也吃不了这么多,实在不行,你给镇上的老张打个电话,他开饭店的,或许能收购多余的肉!”孙万年建议道。
“不用,这点肉能卖多少钱啊?”
杨光笑了笑,接着说道:“要不这样吧,回头我去镇上看看,买个大冰柜回来就是了!”
说完转头看看吴小莲:“家里以后会经常来客人,咱们家的小冰柜也该换了!”
“那也好!”
吴小莲觉得也是这么回事,于是点点头:“我去给你拿钱!”
“不用,灵姐那里还有呢。”
杨光一笑,接着说道:“现在先不急冰柜的事,孙叔,咱们先清理内脏,然后炖上一大锅吧!”
“行。”
孙万年点点头,随后大家再次忙碌了起来。
没过多久,杨光家里杀了头野猪
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