第499章五味中和
“但是豫菜讲究的是五味调和、质味适中,突出的是和谐、适中、平和甜品而不刺激,这就是其特点,各种品味相融,相和为度,绝不偏颇。笔趣Δ阁Ww』W.『biqUwU.Cc而豫菜因为性温平和,与养生理念息息相关,所以长的胃不会受到一点刺激。”
“林煜继续道:“吃的爽了,但胃不舒服,所以菜在好,也不会体现出来,然而吃的一般,却不伤及胃,感觉到身体舒服,所以会感觉到吃的很好,主这么简单。”
“原来如此。”袁长大笑道:“这厨师不错,我感觉很久没有吃这么饱过了,你把你叫来,我要见见他。”
“好,我现在就去叫他。”林煜笑道,他走出了门,他知道今天的目的已经达到了。
一听说长要见自己,王二柱连忙脱下了那身做菜时用的龙袍,穿上一身普通的厨师装,他跟在林煜的身后,有些忐忑的说:“林医生,我有些紧张啊。”
“紧张什么?”林煜笑道:“今天的目的已经达到了,长很高兴,只是想单纯的感谢你一下,没有其他的意思,而且这位长很平易近人的,没事。”
“好好,我得镇定一点。”王二柱深深的吸了一口气,努力的让自己镇定下来。
到了包厢里,看到和蔼的长,王二柱反倒不紧张了,他走上前一鞠躬道:“老板好。”
“呵呵,你就是主厨?”长笑道。
“是的老板,我就是主厨。”王二柱道。
“很好,你是怎么想起来引进豫菜的?”长笑道:“江南可是个好地方,风土人情以及化都很好,尤其是吃方面,简直是吃货的天堂,你引进的菜系口味偏于平淡,你就不怕推广不起来?”
“怕。”王二柱坦然道:“说真的,为了引进这些菜,我和陈总商量过,打算投进大批的广告来营销,这是在赌,如果失败了,不仅是我们酒店的损失,更是豫菜的损失。”
“你对这种菜很有自信,看得出来你很喜欢这道菜,能说说为什么吗?”长颇感兴趣的说。
“因为健康。”王二柱道:“这种菜口味偏淡,讲究的是五味中和,与养生的理念相关,而且最重要的是,豫菜,可以不用味精调味。”
提到这个,王二柱自豪的说:“长如果不信,可以到豫菜的仓库和厨区看看,我保证那里除了油和盐之外,绝对找不出来第三种调味品。”
“厉害,果然还是有独到之处的。”长赞叹道:“你做的不错。现在的饭店,为了盈利,为了追求味道上的口感,所以用一些化学制剂调味,这种行为,以后国家要重拳出击。像豫菜这种,以后我们要大力的支持。”
“谢谢长,只要长能吃的开心就好了。”王二柱大喜,只有长有这句话,他就放心了,这菜式,以后绝对能在江
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