兴趣……不过最后,当她看到一家招牌之后,总算定了下来。
“咦?哥,这里有一家‘正宗陕西羊肉泡馍’诶,俺们家就是陕西的,咋从没听说过还有这种吃食?”
张陵两手一摊,笑道:
“我也不知道啊,前头还有好几家呢,什么‘正宗北京烤鸭’,‘正宗重庆酸菜鱼’‘正宗南京板鸭’——但我碰到过来自两京和川中的客商,都讲他们从没听说过有这道家乡菜。据说是根据那些短毛口味摸索出来的,天晓得短毛们从哪里听来这些。”
张小妹不在意其它地方的特色菜,只注意看那铺子。在那铺子门口有好大一口锅,里面一副全羊骨架在沸水间上下翻腾。所有进去的客人都领到一个大海碗,店主从大锅里舀出一勺子白花花热腾腾的羊骨汤,又从另外一口较小一点的锅里捞出几块连肉骨头倒在海碗中,最后是给两张死面大烙饼,用手掰碎了泡到羊肉汤里慢慢享受……
小姑娘眼睛尖,鼻子好,看到这一幕禁不住连连擦嘴:
“……唔,好香好香,不管了,我想吃羊肉啦,就是他们家了”
小姑娘拉着兄长进入店铺,张陵也无所谓,反正这些“地方特色”他全都尝过,味道都是不错的。这家的羊汤泡烙饼风味很正,确实能让人感觉到有黄土高原的味道。
两大海碗热气腾腾的羊肉汤很快送了上来,张陵吃过有经验,专心把死面饼掰碎——掰的越碎泡得越开越好吃,但张小妹却忍不住东看西看,一脸好奇宝宝样。
过了片刻她果然忍不住捅捅张陵:
“哥,哥,这桌子上面摆的是盐和大酱吗?还有另外两样红红黄黄是什么?”
张陵看看那边,无奈摇摇头:
“是,还有辣椒粉和胡椒粉——都是这边特产的调料,你若嫌汤味太淡可以放一些,不过别放太多。”
“这盐末子好细哦,比正品的青盐还要细。”
“琼州三白么,细盐也是其中之一……我说小妹啊,这边新奇古怪的东西还很多,我会带你一一看过,别老这么大惊小怪的。”
张陵终于忍不住告诫,张小妹沉默着点点头。但过了一阵子,又忍不住低声道:
“家里已经好久没吃过青盐了,现在连娘亲自烧菜都只能用粗盐粒子,又苦又涩的。没想到这里可以把细盐摆在外面让人随便用……”
张陵一下子沉默了,过了片刻,他把掰好的汤碗推到妹妹面前,换过她面前那套继续处理,同时低声道:
“所以我从没觉得他们是贼……三年了。我在这边快要三年啦,我亲眼看到这里是如何从一片荒凉之地转变成今天的繁荣景象。那些人做的事情,当真没有一件不是深谋远虑。他们非常清楚自己要干什么,能得到什么结果——我甚至就从没见过他们有犹豫不决的时候。”
放下面饼汤碗,张陵忽然正视着自己的妹妹,严肃道:
“爹爹说我降了贼,我一直觉得很冤枉。不过今天仔细想想,其实只要能做到象他们这样,就是当真反了朝廷又如何”
说话算话,第二更送上。
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