利道:“博明是跟你开玩笑,不过俺们以前舍不得用油做,还就是这么个做法,什么黄鳝、泥鳅,抓几条之后,捡点柴火直接丢火里烤,别的鱼也是这样,鱼鳞都不去的。”
田红利递给他一根烟,愣愣的问:“就这么干烤着吃,不腥吗?”
“腥啊,不过这个看啥季节的鱼,也看你用啥柴火烤……”
王立献接过烟,小绵羊赶紧凑过来点上,他才继续道:“小的时候嘴馋是这么吃的,挑些松树枝子,竹子,还有些啥带点味道的草叶子和树皮,能去腥味。后来么,长大了点,家里有酱,每次想吃了就偷点酱出来,刷上酱烤,啧啧,那烤出来香得很啊。”
田红利恍然大悟,对他竖起大拇指:“哎哟,这个好,这个好。”
又把脑袋探进厨房去:“陈老弟,你这儿有火塘,要不咱们一会儿也烤两条鱼吧,这个听着好像更能尝出来鱼肉的原汁原味啊。”
他其实是听王立献讲的,又闻着厨房不断飘出的香味儿,有点馋了。
“行啊,正好还剩着两条鱼,我就不做了,你拿出去烤了吧。”
陈凌指了指竹箩里两条杀好的草鱼和青鱼,让他自己拿,他转而就去做小龙虾了。
“嘿嘿,好,我烤一下试试好吃不好吃?”田红利拎着鱼出去,一伙人就在厨房外的火塘鼓捣起来。
有柴火,有火塘,啥都是现成的,烤起鱼来快得很。
一顿折腾之后,两条鱼烤熟了,他们打算先尝了尝啥都没放的鱼肉是啥味道,要是不行,再刷点酱吃。
结果一尝,竟然真的不错。
“是富贵这边儿的鱼好,不然他也没底气跟你说价格低了不行的话。”
“嗯,献哥说的是,一般鱼烤出来,不是这个味道,鱼肉也没这么嫩。”
王立献和王聚胜几个逮到机会就帮陈凌说话。
田红利也没啥可反驳的,因为有事实说话,这鱼吃着的的确确比其他地方的鱼好。
啥调料不放能有这个味道,实属少见。
他这点见识还是有的。
他们尝着烤鱼,孙艳红也没有往他们跟前凑的意思,只是帮着王素素和二老摆桌子,从厨房端菜盆上菜的。
“富贵,存业叔,你们也尝尝,这烤的鱼还真不赖。”
“不尝了,快过来吧,要开饭了。”
陈凌解下围裙,招呼一声:“小龙虾还要等一会儿,这虾又香又辣,放后边吃吧,先吃这个,再吃别的就没味了。”
今天这顿席面呢,几乎全是河鲜,家鱼、黄鳝、泥鳅、小龙虾、老鳖,做成了各种各样的菜肴,摆满了两个桌子。
众人闻着香味早就迫不及待了。
也顾不得客气,纷纷找位置落座。
简单的说了两句,倒上酒后,就拿起筷子开吃了。
王聚胜前些天吃过类似的一顿,一边吃喝,一边眉飞色舞的给众人介绍。
“聚胜你这懂这么
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