第241章十二生肖(一)
老板娘有些腼腆,保养得姣好的脸庞竟然浮现出一丝红晕,在余简揶揄的目光下,讷讷开口:“我是苏市人,二十多岁才来魔都的。”
说着,她将目光转向还在厨房中忙碌不停的丈夫,抿出一丝幸福的笑容。
丈夫并不是大富大贵的人家出身,但贵在勤奋不怕吃苦,所以这么多年,虽然夫妻俩为了个小店忙活,但也没吃什么苦头,去年还给儿子买了套婚房。
但说起苏市,老板娘总有一丝遗憾。自从这家店开出来,回去的次数就少了许多,哪怕高铁才二十几分钟。后来她的父母相继去世,姑苏河畔再也无人等候她回家,渐渐的也就淡了心思。
美食大赛的风忽然刮遍了魔都的大街小巷,老板娘在电视里看到了一个熟悉的身影——苏派大师张国平。
张家是糕点世家,掌握着苏市非遗糕点技术——船点制作,这是苏派船菜中最为重要的点心部分,有着悠久的历史。
苏市自古就是个水城,古时交通以来舟楫,沙水船、灯船、快船、游船等等数十种船体比比皆是,而其中不少大型船只都是设有“厨房”的。
到了明清时期,本地商人喜欢在游船上设宴,一边品味美食,一边浏览风光,一边洽谈生意,这船菜,便在此时渐渐兴盛起来。有了酒菜,可不能缺点心,厨师深谙席间食客的心理,做了晶莹剔透又栩栩如生的花卉植物、虫鸟动物模样的甜点,讨食客们的欢心。
余简听得入神……
她原先只知道苏派的糕点出名,却不明其中真意,原来除了曾经吃过的苏式酥皮月饼,还有这么多饱含历史传统的吃食。
“张国平还有一个姐姐,叫张嫒平,她可真就是我的偶像了。”老板娘笑道,“你要知道,做厨师的,力气是关键,所以很少有女子学厨。但这张嫒平就不一样了,一手船菜做得比谁都出色,当年可是打遍了整个苏市无敌手。”
“那这次怎么没看见她出现?”余简问。纵观整个参赛队伍中,女性真的是屈指可数,红案中也有她一人走到了最后,而白案的比赛,除了宁派的大师傅是个上了年纪的阿姨,清一色的大男人。
往那一站,用气势就能压倒众人。
老板娘叹了一口气:“病了,前几年就退休了……”语气中满是唏嘘,又斜了余简一眼,怎么看怎么有些逗她的成分,“不然怎么能轮到你这个小丫头拿冠军呢~”
呃……
好吧。
余简默默地摸了摸鼻尖。
临走的时候,老板娘还不忘记关照余简:“记得问张师傅要一张签名,再代我问他姐姐好……也不知道这辈子,还有没有机会再吃到张家做的船菜咯……”嘟嘟囔囔自言自语。
余简在路边站了很久,看着她拉上小移门,端起桌子上留下的空碗
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