香院,与青娥一起在简易的灶台前,捣鼓着做起了肉包子。
自从听青丝说顾拂云在大佛寺做了一种叫葱葱包的肉馒头,青娥就上了心,非要弄个葱葱包来吃不可。
顾拂云觉得吧,为了养生,一日三餐是必须要吃的。可顾家也是一日两餐,两餐间隔时间又还颇长,虽然中途还有时令点心瓜果,但仍是不大受得住。
如今手中有了银钱,便不想再委屈自己,便给自己定了个养生食谱,交给青娥,让她负责自己的一日三餐。
青娥一心钻研厨艺,青丝又是个大吃货,两个壮丫鬟很快就打成了一堆。
今日按着顾拂云做葱葱包的方子,试着做了一笼葱葱包,味道果真不错,并不比那张记馒头铺里的肉馒头差。
青娥小试初成,顾拂云也高兴,再一次感叹自己好眼光。她光知道吃,却懒得动手做,有了青娥在,以后自己想吃什么,只需说出大致的做法,青娥就能做出来,这日子实在太幸福了。
顾拂云吃了早饭后,领着白将军去后花园溜了一圈回来,又开始钻研针炙医术。
不过半个时辰,青娥第二锅葱葱包又做了出来,小小巧巧的个儿,白色的皮有大部份都被里头的猪肉馅浸透,油浸浸的,轻轻一咬,鲜香四益,半肥瘦的猪肉馅虽略显油腻,吃着却够香,加了些许的葱花在里头,更添了几分葱香味儿。
比起昨日顾拂云做的油炸土豆,今日的小笼包,显然更受欢迎些。整整四十八个小笼包,装了几盘,分别送去各个院子里。
到了未时中,顾拂云掐着时间,领着书睛和青丝,端了两笼小笼包,特地去了舒涵院的东跨院,找二嫂朱氏去了。
“五妹来了?快进来坐。”朱氏看到顾拂云,很是热情地招呼着着。小姑自从与护国公世子定了婚后,反而比以前懂事多了,也鲜活多了。
朱氏倒也喜欢上了这样的顾拂云。
顾拂云也比较喜欢这个二嫂,为人和气爽利,不是那种小肚心肠的。
“五妹妹,这是什么?馒头吗?”朱氏看着盘子里比婴儿拳头差不多大的馒头问。
古人把蒸食而吃的面食统称为馒头。
包子也算是馒头中的一种。
顾拂云笑道:“嗯,是馒头,不过正式名字叫包子,鲜肉小笼包。这是我和屋里的丫头一起做的,大嫂尝尝看。”
“五妹妹,你这小笼包味道实在美味,汁液饱满,鲜嫩可口,皮薄滋润有弹性,你是怎么做到的?”朱氏完全停不住嘴了,接连吃了五个小笼包,这才依依不舍地停了下来。
盘子里孤零零地剩了三个。
顾拂云笑道:“二嫂若是喜欢,下回我再多做些,给二嫂送来。”
朱氏笑着说:“那我就厚颜谢过五妹妹了。”
耳边忽然听到青丝的咳嗽声。
顾拂云便对朱氏说:“小笼包要趁热吃,二嫂赶紧把剩下的吃了吧,冷了可就不好吃了。”
“我已经吃饱了,这剩下的,也让你二哥尝尝。想必你二哥也会喜欢的。”朱氏与丈夫顾远山感情不错,有好吃的自然要一并分享的。这剩下的小笼包,本来就是给丈夫留的。
而且这个时候,丈夫也该回来了。
正说着,顾远山果然回来了。
“五妹妹又送了什么好吃的来?”顾远山大老远就瞧到顾拂云的两个丫鬟,便知道五妹妹又来了。想着这个任性妹子,已经连给自己好几回冷脸了,顾远山心头也有些不爽,但这妹子气性比自己还大,他这个做兄长的,都有些怵她了。进入屋中,一眼就瞧到炕几上盘子里的小笼包,笑道,“这是五妹妹送我的点心吗?”
朱氏端起盘子,递了过去,笑道:“五妹妹亲手做的鲜肉小笼包,刚才我尝了,味道可好了。相公你也尝尝。”
顾远山吃了一个包子,咂咂嘴:“果然不错。五妹妹什么时候练了一身好手艺?”
顾拂云等顾远山把第二个包子送进了嘴,这才埋怨朱氏:“我是特意送给二嫂吃的。”
顾远山:“……”咬包子的动作都小了许多。
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