第322章厨艺突飞猛进了?
“老板,六碗螃蟹炒糕,八碗黄鱼面……”
就在黄涛愣神之际,林子风的一声报菜声,将他的思绪,给瞬间拉了回来。
“哦,知道了……”
黄涛点了下头,瞅了眼锅内的滋补鱼汤,见已经煮好了,便侧头交代一旁的林子风一句:“子风,这鱼汤就交给你盛了。”
“哎,好的,老板……”
林子风立马点头,接过汤勺,舀起鱼汤,然后将其盛入那些事先准备好的汤碗里。
黄涛则另起一锅,点火,往锅内放油倒入酱油、糖、醋、生姜等调味料和配料,准备炒螃蟹炒糕。
以前他为了追求螃蟹炒糕的口味,每次都是一锅炒一份。
所以,尽管他炒糕的速度很快很快,却还是非常的有限的。
但随着厨艺的不断提升。
他现在,可以一锅同时炒好几份。
味道也丝毫不会比之前的差。
甚至,还要更好呢!
这次也不例外!
待锅内的调味料熬成了汁,他便直接往锅内倒入六份螃蟹炒糕的量。
事先炸好的螃蟹和年糕入锅中,他将火直接开到最大。
抓住铲柄,大臂带动着小臂发力,锅内满满的梭子蟹肉和年糕就像一条色彩缤纷的瀑布哗啦啦翻起,然后优美地缓缓地落下。
每一次的梭子蟹和年糕的泛起,都会带动起锅内的那些汁,然后与之相混合在了一起。
瞬间为梭子蟹上了色,给年糕提了味。
他的颠勺技艺愈发的娴熟,就像手术刀一般的精准,锅内三尺如同绝对领域,每一块梭子蟹和每一条年糕的状态,他都能清晰地感受到。
看的一旁的林子风他们,直感叹自家老板的厨艺,怎一个高超了得啊!
店内就餐的一些食客们和前来点餐区排队点餐的顾客们,不经意间看到这一幕时,皆都微微张大了嘴巴。
尤其是点了螃蟹炒糕等候上餐的孙林海,他是第一次看见黄涛同时一锅炒六份。
同时还是头一次看见如此之漂亮的颠勺。
惊讶的同时,他的脑海里也不禁升起一抹问号来:这一大锅一起炒的,味道上,会不会差强人意啊?
几次之后,在空中跳跃的梭子蟹和年糕,已经都均匀地裹上了淡褐色的汤汁。
店内突然安静下来,所有人的目光,都不约而同地看了过来,像是在欣赏一件艺术品诞生一般。
片刻。
等他最后一次颠勺,已经吸饱汤汁的年糕和梭子蟹落入锅内,没有一块洒出。
这颠勺的手法,很是高超!
等他将锅内的螃蟹炒糕,一一盛入事先准备好的盘中时,李承展和林启宇二人,连忙上前,将那些盘子,分别放入自个的托盘中。
恰好天花板上的灯光,照射在托盘的盘中。
令盘内的螃蟹炒糕,发出了晶莹剔透的光泽。
离厨房最近的江寒,将这一幕,给拍了下来,引得直
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