究吃的也都是吩咐下去,最多也就是试吃一下,哪里亲自去过厨房?
但是这一次因为他之前他带出来的厨子很不幸受了伤,正好被人一箭射在了腚上,到现在都没养好,做饭就更别想了,所以他的厨子是临时从军中选出来的。
军中的厨子最会做的就是水煮一切,让他们做点精致的菜那真的是比上天还难,也亏了刘谈不挑嘴,否则恐怕一天都呆不下去。
所以做新的东西,刘谈只能亲自过来指点,当然动手是不可能的,首先第一部烧火就能把他给难住。
黄米磨成的面略有些粗糙,刘谈不得不让人弄了一个小的石磨,然后又让人用细线弄了一个纱网来过筛,但凡不能过筛的都重新磨。
其实这只是第一步,后世的压缩饼干实际上用的是粮食膨化粉,是用五谷杂粮为原料复配挤压出来的。
现在刘谈手上只有黄米,也就只用这一种方法试试了。
至于挤压膨化,如果有机器的话,那么就是机器一瞬间的高温高压能够迅速弄出这样膨化粉,到了刘谈这里就只能纯手工。
基本上也就三个步骤,加热,蒸煮,膨化,中间的杀菌步骤不是刘谈想要省略,而是不省略他也没有那个条件。
原本刘谈还担心加热蒸过之后,这些黄米粉会直接凝结成团,没想到是白担心了。
只是这些步骤都好说,最难的就在挤压这个过程。
挤压到什么程度算是膨化粉?谁也不知道,连刘谈自己都不知道,他能知道膨化粉这个概念都已经算得上是男大学生之中的翘楚了。
一开始刘谈运用的是类似于打糕使用的石槽,结果没想到除了挤的粉尘四散之外没有任何作用。
刘谈摸着下巴发现真的想要挤压就必须是在一个密闭空间之内,让这些米粉逃无可逃,这样才能老老实实的被挤压成他想要的形状。
而且只是依靠人的蛮力似乎并不容易达到他想要的成果。
于是刘谈想起了后世的那种手动压面器,那个压面器的结构很简单,就是一个腔体,然后上面有一个可以螺旋推进的挤压器。
重点就在那个螺旋推进的挤压器上面,刘谈本来下意识的想要让苗瑞去把工匠都喊过来,告诉他们又有活干了。
结果等出了厨房就想起来现在他是在边关,他的工匠们这次没带出来,所以……没人可用。
刘谈站在门口惆怅了半天,最后只能跑去找霍光要了木匠。
铁匠就别想了,军中对铁匠的管理很严格,而且这种人也没什么手艺,他们的作用就是修补一下损坏的兵器。
也亏了戈壁上的树木韧性都很大,最后刘谈选择了木头,然后弄出了图纸让木匠按照他的图做出了那个螺旋推进挤压的工具。
别说,木匠为了得到刘谈青眼也是用出了浑身解数。
最后为了能够加热高温还是用青铜制成的桶配上了木制的螺纹推进挤压器。
可是木制本来就用的时间不长,尤其是螺纹这种形态磨损更快。
再加上为了形成高温挤压的效果,青铜桶直接扔到了火堆上烘烤,对木材也有一定的影响。
刘谈看着只挤压了一缸膨胀粉就已经变黑磨损开裂的挤压器瞬间整个人都有点不好。
这样下去成本太高没办法推广啊!
霍光过来的时候就看到刘谈一身黄米面正对着看不懂是什么形状的木头和一个青铜桶发呆。
他嘴角一抽走过去说道:“殿下,已经商议好出征日期了。”
刘谈站起来拍了拍身上的黄米面问道:“什么时候?”
霍光:“三天之后。”
刘谈震惊:“这么快?”
我看你们是想让我的压缩饼干计划胎死腹中!
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