,挺想吃的!”
“主公的愿望,就是我的职责所在!”王庸郑重回应道。
“软乎乎?”吕布问了句,她其实不介意任何美食,但最喜欢的是软乎乎口感的美食,对硬邦邦有嚼劲的美食……多少有些抵触。
“口感应该是偏滑软的。”王庸想了想,后者点了点头,不再过问。
头上的呆毛一招一招的,别看她面无表情,实际上心里估计是非常期待快点开饭。
到了衙门,王庸少不得稍微改了改菜单。好在改菜单什么的,也不是一次两次。尤其是车骑将军指定的情况下,那么就更需要更改。所谓的厨师,应急能力必须要有,因为这是基本的技能。食客的口味时刻都会改变,若是连应急都做不到,那根本是烹饪机器而已。
“立刻制作澄粉,同时其他材料立刻采买!”王庸当即吩咐,“对了,购买一批猪皮和鸡脚回来。对,纯粹的猪皮,猪油就不需要!”
典杰第一时间出去帮忙采买,毕竟是官府方面的开销,一般而言不好用到典杰。当然典杰过去也没什么,反正最后走衙门的帐就好。
虾子第一时间准备就绪,澄粉皮也开始制作,这些东西本身就有,但是猪皮一般不会准备,同时鸡脚也是。或许这个世界很多人,还不懂得享受鸡脚和鸭脚这样的美味。
“我觉得你估计需要莱姆和柠檬,所以也顺便采购了。”典杰把东西带了回来,不得不说,王庸的确是忘记交代了这两样东西。
“干得漂亮!”王庸点头,说真的,有典杰在身边,还真是很方便!
澄粉皮准备就绪,为了增加视觉的感觉,于是用紫甘蓝熬出紫色的汤,然后加入澄粉之中取代水,加入马铃薯淀粉,搅拌均匀,和好之后,分割成若干个小块,作为饺子皮。
虾仁和甜笋/芹菜打末混合,加入黑胡椒,盐,料酒调味,然后就如同一般饺子的工具,放入澄粉皮里面,捏出形状,上蒸屉蒸熟即可。同样,也准备了一些透明的水晶饺。
面筋切碎备用,澄粉皮另外擀成薄饼状,然后切割成条状备用。加入橄榄油,调味料,陈醋等混合,加入豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝和面筋,再加上一小勺的炸黄豆。当然根据喜好,可以选择是否要加入辣椒油……
“最后再准备一些豆浆,还有绿豆沙,准备就是早餐时间了!”王庸拍了拍手。
不知不觉也忙了一个多小时,好在上蒸屉的时间不长,蒸饼皮和面筋的时间也不多,完全有富裕。绿豆沙和豆浆原本就有准备,毕竟今天本来就是面食日,只是没想到从包子馒头,变成了虾饺和凉皮。
“早餐,早餐!”司马懿和阚泽过来,显然点卯已经结束。这不郭嘉和曹操等人,甚至曹丕,都陆续过来这边了。
“今天早上,提供虾饺和凉皮,同时供应豆浆和绿豆沙。虾饺和凉皮一人一份,豆浆还是绿豆沙自己选择。”王庸笑道,类似的话他说多了。
“今天不是面食日么?”顾雍很好奇。
“这些也的确是面粉制作出来的。”王庸回答道,“而且天气热,今天比昨天还热的样子,这个天气,吃这些比较开胃。”
“那……那些猪皮和鸡脚是干什么的?”许褚好奇的问道,她看到后厨正在对付一大堆的猪皮和鸡脚。
“那是下午茶的供应品……今天下午吃点酸辣的没问题吧?”王庸看向曹操。
“如果不好吃的话,那就有问题。”曹操淡淡回了句。
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