fish&chips,准确的翻译应该叫做“炸鱼和薯条”,这是流行于英国的常见路边小吃,类似于国内的“臭豆腐”。
在英国的路上行走,无论什么时间,都经常可以看到人们手捧一个纸包,里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。
最早的时候,炸鱼薯条这种东西就像是中国的油饼或者肉卷,被用当地的报纸包着,以供人们一边赶路一边吃——据说拜此所赐,英国泰晤士报的销量一直相当不错。
由于“炸鱼和薯条”新鲜美味,热气腾腾,又方便快捷,几百年来,“炸鱼和薯条”就在英国成为雅俗共赏,老少皆宜的一道美食了。不过,有的英国人把他们当作一顿饭,而有些人就只是把薯条当作餐前小点和零食。
如今的炸鱼薯条,不仅在英国流行,美国、新西兰、澳洲等地也开始逐渐风靡起来。
长青店里提供的“fish&chips套餐”,就是来源于这道英国的著名小吃。
当然,既然是做成了如同正餐一样的套餐,自然就不能再是很简单的肉加薯条了。健康的菜品也是必须的。
紫罗兰、生菜等做成的简易蔬菜沙拉,配上柠檬、椒盐、番茄酱、沙拉酱等等,再加上可供选择的橙汁、可乐和豆浆,一个托盘端上来,里面的内容自然是极其丰富的。
最惹眼的当然还是那一大块鳕鱼肉,和已经不能被称为“薯条”,而是接近于“薯棍”的主食。
一个盘中红黄绿紫颜色缤纷,看起来就让人食欲大开。尤其是拨开薯条,还会发现在盘底铺着的一层青豆,就是已经沉醉于板栗烧鸡中的陈旭,也忍不住停下了手中的筷子。
“这个青豆,还真是不多见……”
夹了个青豆扔进嘴里,香软的口感让他很是享受地眯起了眼睛。这种荤素搭配显然是相当科学的——青豆的口感,还有旁边的蔬菜沙拉,能够很有效的缓解油炸食品带来的油腻感。
这边陈旭优哉游哉地吃着,桌对面的小陈,却是一脸的怨念,苦着脸看着自己的老爸一口一个“香!”,一口一个“好吃!”。
“31,32,33……”他小声数着,“一共才三十三根薯条,这家店也太小气了……”
对面的陈旭看自家儿子这个样子,不由哈哈大笑。掰下一块鳕鱼放进嘴里,然后将盘子推到了儿子的面前。
“吃吧吃吧,刚刚逗你玩的,哈哈哈……”
陈旭笑得前仰后合,把那杯橙汁也放在他面前:“你以为你爹我真有那闲心,花这么多钱,把东西送给别人吃?”
公司里那群表面一套背后一套的人,还不值得自己这么真心对待。
小陈则是在短暂的震惊过后,红着脸闷头吃了起来。虽然是被自己的老爸捉弄了一把,但是回想起刚刚进店之前自己说过的
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